Congresos y Jornadas del MARQ

 

03/06/2015

Conferencia en el MARQ. La Cava Gran de Agres. Un nevero en la Sierra de Mariola. Puesta en Valor

Escrito a las 07:34

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Conferencia en el MARQ. La Cava Gran de Agres. Un nevero en la Sierra de Mariola. Puesta en Valor

La palabra NEVERO deriva del latín nivarius y es definido como “lugar de las montañas elevadas donde se conserva la nieve todo el año”. Con la finalidad de almacenar y mantener la nieve para la producción y comercialización de hielo, usado para diversos fines (terapéuticos, culinarios, conservantes, etc.), durante los siglos XVII, XVIII y XIX, fueron construidos en España numerosos depósitos, denominados neveros o pozos de nieve. La cava Gran de Agres es uno de ellos. En el momento de su adquisición por la Diputación de Alicante, la Cava Gran se encontraba en avanzado estado de degradación, con amenaza de ruina de sus estructuras conservadas. Desde 2010 se vienen desarrollando diferentes trabajos para su puesta en valor.

 

Conferencia:
La Cava Gran de Agres. Un nevero en la Sierra de Mariola. Puesta en Valor

Josep María Segura Martí
Director del Museu Arqueològic Municipal Camil Visedo Moltó de Alcoy

Rafael Pérez Jiménez
Director del Área de Arquitectura de la Diputación de Alicante

 

Martes día 9 de junio de 2015
a las 19 horas en el Salón de Actos del MARQ

 


La conferencia se estructura en dos partes. En la primera se tratarán aspectos históricos y climáticos que favorecieron el desarrollo del comercio de la nieve entre los siglos XVI y XIX, de forma especial en las tierras valencianas en las que se conservan destacados ejemplos de unas arquitecturas denominadas neveras, pozos de nieve, cavas, ventisqueros, etc., en cuyo interior se almacenaba la nieve recogida durante el invierno, para su posterior venta en época estival. Se mostrarán ejemplos de los depósitos de nieve conservados en las montañas del norte de Alicante, cuyas construcciones constituyen un patrimonio singular, y de forma especial los de la Sierra de Mariola, una de las áreas de mayor tradición en el antiguo comercio de la nieve, que cuenta con un mayor número de depósitos, entre ellos la emblemática Cava Gran de Agres. En la segunda parte se hablará de la construcción del nevero y su arquitectura, de lo que los estudios e investigaciones nos han permitido conocer del edificio y sus singularidades, y también de los trabajos que se vienen realizando para su restauración y puesta en valor.
 

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