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22/02/2017

¿Que comer y donde comer en Barcelona?

Escrito a las 12:00

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¿Que comer y donde comer en Barcelona?

La Cataluña tiene una tradición gastronómica y la región asciende a no menos de 60 estrellas Michelin! Trate de revisar los clásicos y decirle, en cada caso, los mejores lugares para degustar.
Como de costumbre, son socios de cualquier restaurante que lista y no tenemos ningún interés financiero en el que se ofrecen. Bon Profit.

BOMBA:

Entre las leyendas que circulan por la invención de la bomba, los habitantes de la Barceloneta dicen que fue inventado en su vecindario. Si tuviera que definir la bomba, yo diría que es un
picadillo-pie esférica, empanado y frito. Yo sé decirlo así, es difícil de imaginar, pero básicamente, imaginar un núcleo salsa de carne picada, rodeado de puré de patata y recubiertos con pan
rallado crujientes.

Dónde comer : la Cova Fumada , 56 calle del Baluart (metro Barceloneta línea amarilla L4): Su dueño dice que su abuela ha ideado esta receta hay más de 60 años. La bomba es delicioso y
costará 2 €.

Alternativas : la Bombeta : Todo está en el nombre, sirve las bombas desde 1970.
La ostia : terraza fresca y agradable en la plaza de la Barceloneta.

PA AMB TOMÀQUET:

El pan con tomate es una cocina clásica catalán. Tan simple como suena, si se frota un buen pan ( páginas pa, el equivalente de nuestro pan de cada país) con ajo fresco, que se pone un aceite de
oliva seleccionado y finalmente agrega a puré de tomate orgánico, ¿cómo se puede ir mal? Esto es a menudo un tapas complementarias, que va bien con una variedad de quesos, donde los próximos tapas de nuestra lista el famoso jamón ibérico.

Dónde comer : Bodega Can Ros 303 Carrer Roger de Flor (metro Joanic , L4 línea amarilla). Este pequeño bar de barrio sirve la mejor "Pan con tomate" Tuve la oportunidad de probar tres años aquí.

Alternativas : Can Valles : Un informe también su costilla, alucinaciones.

Cal Pep : restaurante un poco caro, pero vale la pena el viaje.

JAMÓN IBÉRICO:

Primero vamos a decir unas pocas palabras sobre el jamón en general. En España hay dos principales razas de cerdos, la carrera Serrano e ibérico (no oficialmente llamado "pata negra").
A continuación, el "nombre de bellota " indica que el cerdo alimentado con bellotas exclusiva o (el porcentaje que indica la proporción antes de bellota), que bien puede tener una "pata negra"
alimentada único cereal! El ideal es un 100% de bellota jamón ibérico.

Dónde comer: Andreu Xarcuteria 24 carrer Giralt el pelisser (metro Jaume I , línea amarilla L4) La referencia para todos los tiempos para comprar y comer en jamones excepcionales.

Alternativas: Jamón Jamón : Este nombre descriptivo restaurante es ideal si se aloja en Sants o Les Corts.

Taverna El Glop : Taverne que regala Barcelona por casi 40 años.

ESCALIVADA

Escavilavada La palabra se deriva del verbo "escalivar" en catalán significa "cocido en las cenizas." Una vez más la simplicidad es la clave: la escalivada es una mezcla de berenjena, pimientos,
cebollas y, a veces, a la parrilla sobre un fuego de leña y sazonada solamente con aceite de oliva, sal y pimienta. Muchas versiones circulan y no es raro ver acompañado de tostadas cuando
incluso anchoas.

Dónde comer : Bar casi 74 carrer Massens (metro Joanic , L4 línea amarilla o Lesseps línea verde L3, en ambos casos, a continuación, se camina diez minutos) agradable y una atmósfera
inmejorable para el dinero en este restaurante de Gracia , que puede ser un paso perfecto hacia arriba o dejando el Parc Güell vecino.

Alternativas: la flauta : Tapas abundantes y auténtico. Escalivada con queso de cabra a caer.

Palosanto : Pequeño bar de tapas muy baratos en el barrio del Raval .

LOS CALÇOTS

Los calçots es ante todo una típica nativa salsa de Tarragona. Es similar a una salsa romesco, y consta de tomate, nyores (pequeños pimientos rojos secos), ajos, pan rallado, almendras tostadas
y el ingrediente secreto que varían según el ingreso: una delicia. Templado allí calçots , nuevo tipo de cebolla entre las cebollas y puerros, que ha sido cocinados previamente en las brasas de
la que sólo mantener el corazón tierno. La tradición es al gusto de ellos con grandes baberos. Advertencia temporada de calçots se extiende desde finales de diciembre hasta finales de marzo .

Dónde comer: Restaurante Carmen 44 Carrer de Valladolid (metro Plaza de Sants , la línea roja L1 y L5 azul) Un restaurante catalán que ofrece platos sencillos pero muy deteriorado propiedad.

Balmes Rosello restaurante sencillo, pero ofrece fórmulas interesantes las doce. 

Autor

Franhe

Mi tiempo libre lo dedico en general a mis intereses, hago tours en Barcelona gratuitos para la gente interesada, me gusta la tecnología en general y bueno ya iréis viendo en el blog todas mis aficiones, un saludo!
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Sobre el blog

Este será un blog que va ha hablar de todos mis intereses y de la actualidad, espero que lo disfrutéis.
Mi principal interes os informo que e s viajar, por eso dedico mi tiempo libre ha hacer tours en barcelona, tours guiados, tours por el barrio gótico, tours de gaudí, tours por la sagrada familia, tours gastronómicos, tours de tapas, tours privados, etc...

 

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